1、折耳根就是鱼腥草，鱼腥草是《中国药典》收录的草药，为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干作为药用。
2、在餐桌上见到的白条状的折耳根是地下的根茎部分，嫩根茎可食用，可以作为蔬菜或调味品。在印度、东南亚，尤其是泰国地区，鱼腥草的嫩叶子也是一种常见的凉拌菜佐料。
Copyright © 2019- jusc.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务