做法如下:
主料:牛肉200克、粉条100克。
牛肉作料:蒜泥1大匙、葱花2大匙、酱油2大匙、清酒1大匙、白糖1大匙、芝麻盐1大匙、香油1大匙、胡椒面少许。
粉条作料:酱油1小匙、香油1小匙、蒜泥半小匙、葱花1小匙。
辅料:鲜蘑6个、金针蘑1袋、香菇3个、洋葱半个、小葱30克、肉汤3杯、酱油1小匙、精盐1小匙。
步骤:
1、牛肉用牛肉作料拌匀。
2、粉条用水泡开，切成适当长的段，略焯后用粉条作料拌和。
3、鲜蘑用手撕成条，金针蘑切去根部，香菇去柄，切成片。
4、洋葱切成丝。
5、小葱切成5厘米长的段。
6、原料摆放锅内，倒入滚烫的肉汤，再加酱油烧开，加盐调好口味即可。
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