云南祁门红茶是中国传统的名茶之一，产于云南省普洱市祁门县。其茶汤颜色红艳油亮，香气浓郁持久，滋味浓厚醇和，回味甘甜。祁门红茶历史悠久，可追溯至清朝道光年间。其制作过程采用特定的杀青、揉捻、发酵等工艺技巧，经过严格的筛选和打捆，陈放一段时间后才能饮用，品质优良，被誉为“红茶之王”。
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