高层住宅一楼商铺能否做餐饮

视情况而定：
1、如果房产证上写明是商用那么就可以进行经营，否则就不可以；
2、其次需要是要获得楼上全部居民的签字同意，这样住宅楼下的餐饮店才能合法合理的出现在住宅区。
底铺的餐饮店不仅油烟、噪声、污水、异味对住宅区影响居民生活，还存在燃气、用电等消防安全隐患。餐饮业审批程序中没有消防关卡，高层底铺餐饮店，由于其特殊的位置，消防安全隐患尤其不容忽视。
申请开设餐饮店的程序：
1、向工商部门申请名称预先核准登记；
2、申领《餐饮经营许可证》；
3、向环保部门申请环评检验；
4、向消防部门申领消防安全许可证；
5、向工商部门申领营业执照；
6、向税务部门申请办理税务登记。
主城、新城区和新城范围内新设可能产生油烟、烟尘的饮食服务业项目,经营者应当事先予以公示并书面征求相邻单位和居民的意见。经营者在向环保部门报批环境影响评价报告时应当对公众意见采纳情况作出说明,并报送工商行政、卫生行政管理部门备案。环保部门在作出行政许可前应当对公众意见进行核实。根据物权法的规定,小区里楼下的门面房必须事先征得周围邻居等相关利害关系人的同意才能开饭店,如果没有的话,相关利害关系人可以到工商部门投诉,也可以直接起诉。
法律依据：
《中华人民共和国大气污染防治法》
　第八十一条　
排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。
　　禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。
任何单位和个人不得在当地禁止的区域内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地。