1、把猪肚焯水，取出洗净切成薄片。
2、香菜和红尖椒洗净，切小。
3、开火，锅里放入适量油、盐、姜片。
4、把锅烧热后，倒入猪肚。
5、加入白糖炒一下。
6、加入料酒和酱油，炒一下。
7、加入红尖椒混炒。
8、加入适量开水。
9、盖上锅盖，煮一会儿。
10、关火，加入香菜和味精炒均匀即可
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